TARTA DE ZANAHORIA o CARROT CAKE

Receta de Carrot Cake

Muy buenas tardes de domingo, dominguero galleter@s, volvemos a estar nuevamente por aquí pero esta vez con una de mis recetas favoritas. Hace años, en los inicios del blog por el año 2014,  os compartí una receta de carrot cupcakes aunque las fotos de aquellos años son bastantes malas pero la receta sigue siendo deliciosamente buena.

Este bizcocho es espectacular, es tierno, esponjoso y denso, Pero si encima lo juntamos con esta cremosa crema ( valga la redundancia) de queso hacen de ella una locura en boca.

Decidí no hacer un montaje y una decoración demasiado elaborada, ya que buscaba un acabado más rústico, sencillo o simple porque siempre que pienso en la carrot cake me viene una tarta con estilo rústico.
Esta tarta no tiene mayor complicación, os podéis comer el bizcocho solo, acompañado de la crema e incluso podéis utilizar esta crema en otras elaboraciones.

A los que os gusta en mundo de la repostería ya sabéis bién  de que tipo de tarta os estoy compartiendo, así que espero que os guste mi versión de esta clásica y deliciosa receta.

Os dejo con la lista de ingredientes y más abajo tenéis la receta en formato vídeo, así que también os invito a que os suscribais al canal .

CURD DE LIMÓN

Receta de Curd de Limón

Hola galletr@s!!! Hoy os traigo una receta exprés y super versátil. Con esta receta podréis rellenar tartas, cupcake, galletas, para decorar dulces y un largo etcétera.
En el blog tenéis más recetas de curd con diferentes sabores, os dejo los enlaces por si os interesa y os apetece prepararlas.

Curd de naranja----> Receta
Curd de frambuesa----> Receta
Curd de lima----> Receta

TARTALETA DE NARANJA Y FRUTOS ROJOS (SALUDABLE)

Receta de Tartaleta de Naranja y Frutos Rojos

Muy buenas tardes galleter@s!!! Esta semana os traigo dos recetas saludables. Por una parte prepararemos la masa para hacer la tartaleta y por otro lado una curd de naranja o crema de naranja, el conjunto y la receta final es una maravilla en todos los sentidos.

Que deciros, si a través de las fotografía casi os puede llegar el olor, el sabor y todo el color de esta maravillosa tartaleta.

Tanto la masa como la crema la utilizareis para muchas preparaciones, se podría decir que son dos  básicos pero en la versión más saludables. Estoy segura que las utilizareis tanto junta como por separado.

PUDDING ( Reciclando el Roscón de Reyes)

Receta de Pudding ( Reciclando el Roscón)

Muy buenas tardes galleter@s, Ya nos hemos visto en el post anterior en que os doy una idea para reciclar el roscón de Reyes pero como ya os dije hace unos minutos, no solo os doy una sino dos ideas para reciclar o reutilizar el roscón.

Esta es la segunda idea, hacer un pudding con mucho aroma. La receta es muy fácil pero comparandola con la anterior es un 5% más elaborada pero poca cosa. Para esta receta no solo podéis reutilizar el roscón sino que también podéis reciclar el pan duro, los restos de brioche e incluso los cruasanes de días, lo único que tendréis que aromatizar o infusionar la leche con canela, piel de limón, vainilla , etc.

Que me haya quedado de un color más oscuro se debe a que utilicé un roscón con pepitas de chocolate, por ese motivo tiene un color a caramelo o toffe pero con un roscón normal os quedará un color más claro o vainillado.

TORRIJAS ( Reciclando el Roscón de Reyes)

Receta de Torrijas ( Reciclando el Roscón de Reyes)

Muy buenas tardes!!! Esta semana os traigo no solo una sino dos recetas o ideas para reciclar el roscón de reyes.
Las recetas las he dividido en dos post diferentes para que las podáis encontrar con facilidad en el blog pero en Youtube las tendréis en un solo video con el nombre de 2 recetas 1 roscón, pero también tenéis la ventanita al video más abajo.

Pero en este post os hablaré de esta receta. Si ya habéis preparado torrijas, esta receta no es muy diferente, lo único que cambia es la base que utilices en este caso los restos de roscón.
Si les veis trozos más oscuro a las torrijas, no es que me hayan quemado sino que este año hice un roscón de reyes relleno de pepitas de chocolate que compartío Mega Silvita en Instagram y me animé a prepararlo.

BIZCOCHO DE POLVORONES ( Reciclaje navideño)

Receta de Bizcocho de Polvorones ( Reciclaje Navideño)

Muy buenas tardes galleter@s y feliz año nuevo.
Como cada año empiezo este post deseando los mejores deseos para este 2020 para cada uno de vosotr@s, por cierto bonito número el de este año.  Este año, la verdad, no he realizado mi habitual lista de propósitos ya que  el 2019 se cerró con casi todas mis metas cumplidas, por fin acabé mis estudios, las prácticas, mejoré tanto el blog como el canal y lo único que me queda es encontrar un trabajo que pueda compatibilizar con mi vida familiar. Creo que este último costará un poco más de encontrar pero nunca se pierde la esperanza.