TARTA DE ZANAHORIA

Receta de Tarta de Zanahoria

El tiempo pasa volando y cuando  bajamos el ritmo, es como que hacemos un balance de todo lo que llevamos recorrido. A veces da un poco de vértigo y otras, ese punto de satisfacción por el gran trabajo diario que hacemos en pequeñas cosas que acaban siendo majestuosas. Pues hoy estoy  en ese modo, en el modo reflexivo. Pero en el modo bueno, no en ese nostálgico y que te pone la piel de gallina. Gran parte será por ese otoño que no llega o porque estamos a un mes de que empecemos el modo navidad y seguimos con manga corta y chanclas. Bueno, sea lo que sea mi horno empieza a ponerse en funcionamiento y eso es pura vitamina en mi vida.

TARTA DE ZANAHORIA o CARROT CAKE

Receta de Carrot Cake

Muy buenas tardes de domingo, dominguero galleter@s, volvemos a estar nuevamente por aquí pero esta vez con una de mis recetas favoritas. Hace años, en los inicios del blog por el año 2014,  os compartí una receta de carrot cupcakes aunque las fotos de aquellos años son bastantes malas pero la receta sigue siendo deliciosamente buena.

Este bizcocho es espectacular, es tierno, esponjoso y denso, Pero si encima lo juntamos con esta cremosa crema ( valga la redundancia) de queso hacen de ella una locura en boca.

Decidí no hacer un montaje y una decoración demasiado elaborada, ya que buscaba un acabado más rústico, sencillo o simple porque siempre que pienso en la carrot cake me viene una tarta con estilo rústico.
Esta tarta no tiene mayor complicación, os podéis comer el bizcocho solo, acompañado de la crema e incluso podéis utilizar esta crema en otras elaboraciones.

A los que os gusta en mundo de la repostería ya sabéis bién  de que tipo de tarta os estoy compartiendo, así que espero que os guste mi versión de esta clásica y deliciosa receta.

Os dejo con la lista de ingredientes y más abajo tenéis la receta en formato vídeo, así que también os invito a que os suscribais al canal .