domingo, 19 de enero de 2020

RECICLANDO EL ROSCÓN ( TORRIJAS)


Muy buenas tardes!!! Esta semana os traigo no solo una sino dos recetas o ideas para reciclar el roscón de reyes.
Las recetas las he dividido en dos post diferentes para que las podáis encontrar con facilidad en el blog pero en Youtube las tendréis en un solo video con el nombre de 2 recetas 1 roscón, pero también tenéis la ventanita al video más abajo.

Pero en este post os hablaré de esta receta. Si ya habéis preparado torrijas, esta receta no es muy diferente, lo único que cambia es la base que utilices en este caso los restos de roscón.
Si les veis trozos más oscuro a las torrijas, no es que me hayan quemado sino que este año hice un roscón de reyes relleno de pepitas de chocolate que compartío Mega Silvita en Instagram y me animé a prepararlo.

En el blog tenéis diferentes recetas de roscón de Reyes, pero la facilitaros la búsqueda os comparto la lista de todas las recetas.

https://galletadelmundo.blogspot.com/2015/01/mi-primer-roscon-de-reyes.html
https://galletadelmundo.blogspot.com/2015/12/roscon-de-reyes-de-chocolate.html
https://galletadelmundo.blogspot.com/2017/01/roscon-de-reyes-de-trufa.html
https://galletadelmundo.blogspot.com/2018/12/roscon-de-reyes-raffaello.html

Finalmente os dejo con la lista de ingredientes y como veréis no he realizado un infusionado de la leche ya que el roscón por si es muy aromático.


Ingredientes

· Torrijas
1/2 roscón
 1 o 2 huevos
1 vaso de leche
azúcar para rebozar



Preparación

Retiramos toda la fruta confitada o toda la decoración del roscón y cortamos en rodajas el roscón a un grosor de 1 cm aproximadamente.

Por otro lado calentamos el vaso de leche , solo hasta que esté tibia.

Sumergimos las rebanadas en la leche tibia y retiramos el exceso entre las manos , llevamos al huevo batido y las rebozamos en el.

Calentamos en una sartén con abundante aceite de oliva suave o de girasol y cuando lo tengamos calientes iremos friendo las torrijas por ambas caras hasta que se doren. Una vez fritas las colocamos en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Por último rebozamos las torrijas en azúcar.


Aqui teneis la receta en formato video, pero no solo tenéis esta receta sinó también otra manera de reciclar el roscón.


Nos vemos la próxima semana con otra nueva receta.
Besos

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