GALLETAS DE CHOCOLATE BLANCO

La receta de hoy va dedicada para los amantes del chocolate blanco(sobre todo a mi sobrino mayor, que le encanta!). Son unas galletas extremadamente buenas, empiezas por una y ya no puedes para. Se pueden comer tanto frías como calentitas (con el chocolate derretido, mmmmm!!!), son ideales para cualquier momento del día.
Cuando las hice cogí una para el camino hacia el cursillo que estoy haciendo.Casi me doy la vuelta para coger otra galleta, Lastima!!  ya estaba muy lejos para volver.

Ingredientes
125 g de mantequilla blanda
63 g de azúcar blanco
63 g de azúcar moreno
1 huevo L
1 cucharada de ralladura de naranja (15g)
344 g de harina
250 g de chips de chocolate blanco
3/4 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal

Preparación
Precalentamos el horno a 175º.
Batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que quede una mezcla suave y esponjosa.
Agregamos el huevo y la ralladura de naranja. Batimos hasta que este todo bien incorporado.
Mezclamos los ingredientes secos (harina, sal. bicarbonato) a la mezcla cremosa.
Agregamos los chips a la masa.
Hacemos bolitas y colocamos en la bandeja preparada con papel .
Y horneamos 10-12 minutos.
Una vez hechas dejamos reposar 2 minutos en la bandeja y luego enfriar en rejilla.

Ya sabéis, aprovechad los días que aún nos quedan de frío para hacerlas. Os pongo una fotito de más cerca para que vayáis salibando. Nos vemos pronto y ya os contaré más adelante de que trata el cursillo que estoy haciendo, que es muyyyyy interesante. Hasta pronto.