martes, 13 de octubre de 2020

GALLETAS DE CREMA LOTUS



Buenas tardes galleter@s!!! Ya empezamos a tener ganas de encender nuestro hornos y que mejor que empezar con una receta de galletas.
Esta receta os la compartí hace unas semanas por el canal de Youtube, pero má abajo os dejaré la ventanita por si queréis ver la receta en movimiento.

Como veréis esta receta es super sencilla de preparar y no hace falta tener batidora para prepararla, podeis añadir más crema lotus tanto en el interior como en la propia más.
A la hora de colocar las bolas de galletas en la bandeja de horno, tendréis que dejar una amplia separación ya que esta galletas se expande bastante y sobre todo no os saltéis el paso de refrigerar en la nevera.

Ahora os dejo con la receta para que empecéis a preparar vuestros ingredientes.


Ingredientes (10-12 unidades)

50 g de azúcar 
90 g de azúcar
250 g de harina
150 g de mantequilla T.A
80 g de chips de chocolate ( blanco y negro)
1/2 cucharadita de levadura
1 huevo
1 cucharadita de pasta vainilla
Crema lotus


Preparación

En el bol de la batidora ponemos a batir la mantequilla y cunado está esté cremosa añadimos el azúcar.
Agregamos el huevo previamente batido y la vainilla. Mezclamos hasta que estén los ingredientes integrados.
Añadimos la harina junto con la levadura y batimos a la velocidad más baja que nos dé la batidora.

Recordad que esta receta también la podeis hacer a mano, sin la necesidad de batidora eléctrica.

Cuando tengamos casi toda la harina incorporada añadimos las chips de chocolate y mezclamos unos segundos.

Con la ayuda de una chuchara, cogemos porciones de masa , aplanamos y colocamos una cucharadas de crema lotus en el centro. Cerramos formando una bola, las colocamos en una bandeja de horno con papel sulfurizado y llevamos las bolas a la nevera unos 15 minutos.

Mientras esperamos ponemos a precalentar el horno a 180ºC.

Pasado ese tiempo sacamos la bandeja de la nevera y la llevamos al horno durante unos 10-15 minutos ( esto dependerá de como trabaje vuestro horno).

Sacamos la bandeja del horno y dejamos reposar hasta que las galletas estén casi frías. Dejamos que enfríen por completo sobre una rejilla.



Os dejo la ventanita de la receta en formato video, allí podréis ver su interior y algunos tips de la elaboración.


Nos vemos con otra nueva receta.

Besossss

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