TARTA DE NATA Y FRESAS

Receta de Tarta de nata y Fresas

Aquí tenéis una de las recetas más sencillas, bonitas y deliciosa que he podido realizar hasta el momento. Esta receta tiene un esponjosísimo bizcocho de chocolate blanco, que junto con el relleno de nata y rodajas de fresas hacen de este dulce uno de los postres más maravillosos del mundo.

Si queréis disfrutar de más recetas o disfrutarlas en formato video la tenéis en el canal de Youtube

En esta receta he utilizado un molde redondo de 15 cm y para extender la nata he utilizado una espátula curva

Receta de Alfajores de Maicena

Buenos días galleter@ la semana pasada os compartí la receta de los alfajores tipo havanna pero hoy os comparto los más clásicos y sinceramente mis preferidos. Los alfajores de maicena, si por casualidades de la vida encontráis dulce de leche repostero  os encantará más esta receta porque les dá un sabor más fino y equilibrado a los alfajores de maicena.

Podéis probar de las dos clases de dulce de leche y luego me decís si tengo razón o por lo contrario estoy completamente equivocada.

ALFAJORES HAVANNA DE CHOCOLATE BLANCO

Receta de alfajores tipo Havanna

Buenas tardes galleter@s, durante los próximos días os iré compartiendo diferentes recetas que he ido publicando en el canal de YOUTUBE a lo largo de los meses, pero que por falta de tiempo no he podido publicar por aquí.

Tengo un buen listado de recetas a medio escribir y de publicar. Pero tampoco os quiero saturar y publicarlas todas en el dia de hoy así que iré publicando una o dos por dia , hasta que tenga el blog actualizado y con casi todas la recetas compartidas en formato vídeo.

Esta receta es una variante de los míticos alfajores de maicena, pero en este caso la masa es de chocolate/cacao y estan cubiertos de chocolate blanco. Que para los que sois muy golosos en una autentica locura.

Si os surgen dudas al final del post tenéis la receta en formato video y también podeis dejar un comentario en esta entrada. Y os contestaré los antes posible.

Receta de donuts o donas de chocolate

Buenas tardes galleter@s!! ¿Que tal vamos o mejor dicho que tal lo llevamos? Parece mentira que sigamos en el mismo punto un año después pero  para que seguir hablado de lo mismo y seguir en el mismo bucle que nos rodea.

Esta semana quería poner a prueba una receta del libro de Sandra Mangas, para ser más exactos el libro de CHOCOLATE. He puesto a prueba esta receta de donuts de chocolate  y como muchos de vosotr@s sabéis, si esta aquí es porque la receta merece la pena.

COMO HACER UN ARBOL DE HOJLADRE Y CHOCOLATE CON LECHE

Receta de  Arbol de Hojaldre y Chocolate con Leche

Quería cerrar este mes de Diciembre con una receta sencilla, rápida pero muy muy resultona para estas navidades.

Así que para no complicaros en demasías os traigo este árbol de hojaldre relleno con una ganache de chocolate con leche y así os enseño como 2 recetas en una , por un lado ha hacer esa forma de árbol  (os comparto enlace a la plantilla que he utilizado pero podeis buscar una por internet) Plantilla Arbol, para el relleno utilizar un chocolate de calidad porque es resultado final se nota muchísimo.

Como veréis esta receta de árbol de hojaldre la tendréis en unos 30 minutos, así que no hay excusa para preparar un postre para estas navidades aunque no sé os dé bien la reposteria o la cocina en general.

GALLETAS LINZER

Receta de Galletas Linzer

Cerrar el año con una receta de galletas es la mejor manera que para reseñar el nombre del canal y que mejor manera que cerrarlo con esta receta de Galletas Linzer que tienen ese toque sofisticado que te recuerda al momento del té.

Estas galletas Linzer dan la sensación de que tiene mucho trabajo en la elaboración pero realmente es tan sencillo como elaborar las galletas para decorar o las típicas de mantequilla. Ohh!!! Y ese punto que le dá el centro de mermelada de fresa o de frambuesas, es una maravilla en boca.

La textura de estas galletas Linzer es de galletas blanditas pero resistentes, de esas que se desacen en la boca pero que en la mano son consistentes. Ese punto se lo da la almendra molida o harina de almendra, aportándole la humedad suficiente para que queden jugosas.